À PROPOS DE NOUS!

C'est lors d'une visite à St-Louis en 2013 que j'ai découvert ce qui allait devenir une passion pour moi... le BBQ! J'ai alors commencé à tenter de recréer les saveurs que j'avais découvertes au Pappy's Smokehouse. Je me suis équipé d'un Weber Smoky Mountain et il s'en est suivi du porc effiloché prêt beaucoup trop tard, des ribs sèches, du poulet trop fumé et plusieurs échecs! Après des mois de pratique, j'ai développé mes habiletés et j'ai réussi à créer du BBQ digne (du moins je crois!) du sud des États-Unis.

Avec mes fumoirs LANG, fabriqués en Georgie, et de l'érable du Québec, MooseBBQ produit des viandes avec une saveur bien de chez nous.

J'ai participé à plusieurs compétitions de BBQ amateurs et professionnelles au Québec et j'ai eu la chance de monter sur le podium à plusieurs reprises.

La prochaine étape était de partager ma passion avec les autres et donc, j'ai créé une gamme de produits sans prétention qui sauront plaire aux amateurs de BBQ. 

Bienvenue chez MooseBBQ!